Muselina de ajos

La muselina de ajos es muy fácil de preparar, aunque con ella sola no podemos preparar un plato, si que es una buena opción para completarlo. La muselina de ajos es el mejor acompañante del bacalao confitado en aceite de oliva virgen extra con unos ajos. 

Para hacer la muselina simplemente tenemos que montar una o dosclaras de huevos a punto de nieve ( según los platos a preparar).  Una vez bien montadas se mezcla cuidadosamente con una cucharada de alioli, mejor si es casero. El resultado queda como una mouse de de mayonesa, que nos servirá para cubrir el filete de bacalao que debe estar ya cocinado. Una vez cubierto el bacalao con la muselina tan solo hay que gratinarlo esperando a que se dore la superficie. Y ya está listo, debe quedar el bacalao envuelto en el gratinado de muselina.

Artelibre



En esta web podemos exponer nuestros trabajos artísticos, ya sean esculturas, fotos o pinturas. Allí podemos encontrar exposiciones de muchos artistas desconocidos para la mayoría, pero no por eso de menos calidad si no al contrario. Me gusta visitar Artelibre.net de vez en cuando para ojear sus obras y la verdad es que el nivel es muy alto, además los autores, a veces, tasan sus obras y nos muestran sus precios por si acaso queremos comprarla, para ello solo debemos contactar con ellos. 


Poner enlaces en Sidebar de blogger

Actualmente estoy enganchado a los blog y todos los días aprendo algo nuevo sobre como modificar y esterilizar mi sitio web. Hoy me gustaría enseñaros como poner un enlace en una imagen para la barra de secciones de nuestro blog en blogger. 

Lo primero que tenemos que hacer es abrir la página de diseño del blog y añadir un gadget HTML/Java. Si queremos podemos ponerle un título como DIRECTORIOS o ENLACES.  En el cuadro de  contenido escribimos el siguiente código :

<a href="AQUÍ LA DIRECCIÓN DE LA PÁGINA A ENLAZAR" target="_blank">
<img border="0" src="AQUÍ LA DIRECCIÓN DE LA IMAGEN A MOSTRAR"/>
</a>



Si modificamos el número de - border="0" - conseguiremos colocar borde a la imagen.
El código - target= - ayuda a que la página enlazada sea abierta en una nueva ventana.

Suscribirse a Google

A continuación me gustaría enseñaros como poner un botón de suscripción para vuestro blog. La suscripción será a cargo de FeedBurner mediante Google reader. Lo único que hay que hacer es introducir la dirección de nuestro donde corresponde, es algo muy visto, pero si alguien no lo sabe aquí va. Abrimos la página de diseño de nuestro blogger y añadimos un gadget de HTML/Java, allí devemos colocarlo.




<a href="http://fusion.google.com/add?feedurl=TU FEED AQUÍ">

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img width="104" style="border:0" alt="Add to Google Reader or Homepage"src="http://buttons.googlesyndication.com/fusion/add.gif" height="17"/

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Truco para el mejor pollo al curry

Yo el pollo al curry lo preparo con esta receta, a la que le añado un toque que sorprende a los comensales:

Una pechuga de pollo cortada en tiras del tamaño de un dedo, la rehogamos con cebolla y mantequilla. Cuando este dorado el pollo añadimos unos daditos de piña en su jugo ( no en almíbar), añadimos la sal, pimienta negra y dos cucharadas colmadas de curry de Madras. Una vez tenemos todo salteado flambeamos con media copa de Malibú ( licor de coco). Después lo dejamos hervir hasta que reduzca un poco y añadimos media copa de crema de leche o nata líquida y dejamos hervir medio minuto para que coja espesor. 
A mi me gusta servir el pollo al curry con un vasito de arroz salteado con ajos y orégano, después decorado con una crema de pimientos rojos.

Nuevo Ipod Suffle

Vaya si ha llegado el futuro !!!, y los encargados esta vez ha sido los chicos de Steven Jobs, de Apple. Han creado un reproductor Mp3 que habla, si si, nos va diciendo el título de las canciones y cuando escuchemos la que queramos tan solo con un click comienza la reproducción. Bueno lo mejor es verlos en este vídeos oficial de Apple.


Peras al vino tinto con coulis de vainilla.



Limpiamos un kilo de peras, pelándolas y dejándolas sin huesos, después las sumergimos en vino tinto ( que queden cubiertas), añadimos 100 gr. de azúcar, corteza de limón y ramas de canela, y dejamos hervir durante 30 minutos mas o menos. Después dejamos todo junto enfriar en la nevera, si es durante 24 horas mejor aunque en tres horas ya podremos consumirlas bien frías. 

Para el coulis de vainilla simplemente hacemos una natillas de sobre con un poco mas de leche y un poco de nata líquida, lo que conseguirá hacer las natillas mas fluida y cremosa. 

Os dejo una foto mía de un plato presentado en mi restaurante.


Estas nominado
























Ahora puedes abrir tu cuenta nómina en ING direct. Ya sabemos que este es un banco online y que solo posee oficinas de información. Este mes al abrir tu cuenta Nómina, el banco holandés le devuelve el 2% de los principales recibos durante todos los meses siguientes, es decir que pagos como la luz, el agua, el teléfono y algunos mas pueden costarnos algo menos de dinero.

Además, no te cobran nada de nada por tener tu tarjeta VISA, con las que podrás sacar dinero en efectivo en cualquier cajero 4B, en otros también puedes sacar pero te cobran comisión.


Arte Graffiti



Video de un concurso de graffitis celebrado en Sevilla. 
Esta rama artística urbana se extiende por las callles
de las ciudades españolas.

Artelista, ganar dinero con tu arte



En
artelista.com podemos encontrar todo lo relacionado al arte. Artelista no vende nada, si no que expone las obras de los diferentes artistas, para comprar algún producto nos debemos poner en contacto con el autor original. Cada autor tiene su propio espacio con sus obras, es muy fácil de navegar por ellas y estos le ponen el precio que quieran a sus pinturas, esculturas y fotos. Algunos precios está claro que no corresponden con la calidad del producto, pero si indagamos un poco podemos encontrar verdaderas obras de arte.


Esta página es totalmente gratuita y solo tendremos que registrarnos rápidamente. Solo tenemos que colgar nuestros trabajos y ponerles el precio que creamos convenientes y esperar a que alguien contacte con nosotros.


Así que ya sabéis, si os gusta pintar cuadros ( retratos, paisajes, graffitis, abstractos...) o tenéis buenas fotografías aquí está la oportunidad que buscabais para conseguir un dinerito extra y quien sabe, a lo mejor encontráis el éxito haciendo lo que mas os gusta.

La felicidad

Un día un hombre, frustrado por los caminos que llevan a la felicidad, decidió buscarla en la cima de la montaña mas alta del universo. Así aquél día dispuso toda su vida a merced de tan atrevido recorrido. Pasaron días, semanas, meses, y hasta pasaron unos cuantos años, hasta que por fin logró llegar a la tan ansiada cima, donde supuestamente encontraría la felicidad. Una vez allí no sintió nada , tan solo pudo comprobar que la felicidad no estaba en la cima de la montaña, si no en los buenos momentos que había disfrutado mientras la subía.